Por qué no podemos dejar de comer ultraprocesados: "El consumo se ha triplicado"

¿Comemos cada vez más ultraprocesados? ¿Qué tipo de alimentos son estos? ¿Por qué son adictivos? ¿Engañan al cerebro? ¿No suben tanto de precio como los frescos? ¿Por qué estamos rodeados de ellos? Diabetes, obesidad, cáncer, depresión... ¿cómo afecta su alto consumo a nuestra salud? ¿Qué proponen los expertos para luchar contra esta realidad? Lo analizamos con Pilar Pérez, jefa de la sección de Salud de EL MUNDO.

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