- Plantas ¿Cómo se llama la planta del calabacín? El curioso nombre que pocos conocen
- Plantas ¿Cómo se llama el árbol del pistacho? El curioso nombre que muy pocos saben
- Plantas ¿Cómo se llama el árbol que da nueces? Muchos confunden su curioso nombre
Aunque no seamos Bugs Bunny, la zanahoria también tiene numerosos beneficios para el ser humano. Se trata de una hortaliza rica en betacaroteno, fibra, potasio y antioxidante y es una gran acompañante tanto en guisos como en ensaladas, aunque también se puede consumir cruda como un snack de lo más saludable.
Pese a su popularidad, ya que puede encontrarse prácticamente en cualquier cocina, lo cierto es que poca gente conoce el nombre de la planta de la que proviene ni los cuidados necesarios. Y es que se trata de un término que no es sencillo de recordar.
El nombre científico es Daucus carota, aunque es habitual que se la conozca simplemente como planta de la zanahoria. Completa su ciclo vital en dos años, pero se cosecha anualmente gracias a su raíz comestible, que es de textura crujiente y sabor dulce.
Aunque las más habituales son las naranjas, existen distintas variedades de zanahorias con raíces que pueden ser moradas, amarillas o blancas y de distintos tamaños y formas.
Ya hemos comentado que consumimos la raíz de la planta durante el primer año, pero en caso de no cosecharla, utiliza la energía almacenada en la raíz para desarrollar un tallo alto con flores blancas.
Cómo cuidar la planta de la zanahoria
Una de las principales ventajas de cultivar zanahorias es que es relativamente sencillo, ya que requiere pocos cuidados y es resistente. Además, es factible plantarla en una maceta en casa, por lo que no hace falta mucho sitio.
Lo que sí es importante es que sea en suelo profundo o al menos a 30 centímetros de profundidad en una maceta. Se puede plantar durante todo el año en climas templados y en verano es mejor que la sombra sea solo parcial.
Otra de las dudas recurrentes sobre su cuidado es el riego. En este caso, es recomendable mantener el suelo húmedo, pero sin encharcar la planta.
Finalmente, es importante aplicar compost o fertilizante orgánico antes de la siembra y un refuerzo a mitad del cultivo.