La comida preparada se toma cada vez más espacio en las cocinas españolas. En 2025, los hogares consumieron un 3,8% más que el año anterior, hasta un récord total de 715.052 toneladas de platos. Estos datos pertencen a la Asociación Platos Preparados de España, que integra a 22 compañías que representan a los principales fabricantes del sector, presentados este jueves.
Los datos indican que un español consumió de media alrededor de 18 kilos de platos preparados, un 4,7% más que en 2024. Un crecimiento más alto incluso que el del conjunto de la alimentación (0,6%, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación).
Esta nueva tendencia de consumo responde a un nuevo estilo de vida de los hogares, que buscan priorizar el tiempo familiar y ocio. Álvaro Aguilar, secretario general de la asociación, asegura que es "una solución integrada en la dieta cotidiana" de los españoles, tanto que ya se ve su presencia en celebraciones donde antes habría sido impensable.
En cuanto a los platos estrella, la pizza sigue siendo el líder del mercado, tanto en sus opciones refrigeradas como congeladas, con un consumo de 131.600 toneladas, un 2,6% más que en 2024. Le siguen las patatas congeladas, con 98.056 toneladas consumidas, lo que suponen un aumento del 3% y aquellos con base de pasta, que alcanzaron las 72.405 toneladas (7,2%). Todo esto generó más de 4.300 millones de euros en ventas, un crecimiento del 5% frente a los datos de 2024, para las empresas, que alcanzaron una producción de más de 324.000 toneladas en 2025.
Además, los datos confirman que los españoles prefieren los platos refrigerados -con un volumen total de 330.602 toneladas, un 5% más-, especialmente los que tienen base en pasta y arroz (7%) y en legumbres (5%). En comparación a los productos congelados, que crecieron apenas un 2,5% hasta las 297.023 toneladas, sobre todo los salteados y carne. Mientras tanto, los que están a temperatura ambiente llegaron a las 87.426 toneladas, un 4,1% más, en los que destacan los platos con base de carne y pasta.
Fuera del consumo interno, las exportaciones de la comida preparada en España, que representan el 21,4% de la producción total, crecieron un 11,3%, hasta las 69.508 toneladas. Portugal, Francia, Reino Unido, Polonia y Alemania se consolidan como los principales destinos de los platos preparados españoles.
"Hablar de platos preparados es hablar del futuro de la alimentación y de nuestra responsabilidad como sector. Una forma de alimentarnos más segura, accesible y alineada con las necesidades de una sociedad cada vez más diversa y multicultural. Un futuro que ya se refleja en nuestros hábitos de consumo hoy en día y que seguirá evolucionando en los próximos años, donde la conveniencia seguida del placer de comer bien se consolida como ejes clave de consumo", señaló David Aldea, presidente de la asociación Platos Preparados de España.