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Hay personas que no pueden vivir sin café. Lo cierto es que nos ayuda tener energía reduciendo la necesidad del sueño, mejorando el nivel de alerta, aumentando la capacidad de reacción o desarrollando la capacidad de trabajo. No obstante, hay que tomarlo con moderación. "Se estima que el máximo de cafeína que puede consumir un adulto medio es en torno a 550 miligramos al día", explica el doctor Fernando Fernández Bueno al respecto, lo que equivale a entre tres y cinco tazas diarias de café.
Por otro lado, también conviene beberlo sin azúcar. "El principal, y casi más importante, beneficio de tomar café sin azúcar reside en eliminar los riesgos de contraer enfermedades como la diabetes o la obesidad", exponen desde la marca Cafés Lúa. Además, el consumo excesivo de este edulcorante puede afectar a la salud bucodental o aumenta las probabilidades de sufrir hipertensión. Si quieres que el café sea más agradable al paladar tienes otras opciones mucho más saludables.
El doctor estadounidense Brandon Crawford, neurólogo experto en lesiones cerebrales, señaló en un artículo publicado en el portal sobre salud SheFinds que hay varias especias que, además de disimular el sabor amargo del café, ayudan a mejorar la memoria. Aquí te las presentamos para que las añadas a tus próximas tazas.
Endulza el café y mejora la memora con la canela
Además de contar con un delicioso sabor dulce, la canela es una de las especias que puedes añadirle al café para mejorar la memoria. Y es que se trata de una fuente de antioxidantes que pueden combatir el estrés oxidativo de las estructuras neuronales, mantienen la función cognitiva y protegen frente a enfermedades neurodegenerativas.
No son los únicos beneficios de la canela. Como indica la doctora Isabel Belaustegui, también favorece la digestión, ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, es antiinflamatoria y puede combatir virus y bacterias.
Café con cúrcuma, bueno para la memoria
La cúrcuma es conocida principalmente por su uso en la cocina. De hecho, se trata del ingrediente principal del curry. No obstante, también se puede añadir al café, una combinación que se conoce como café dorado y que resulta muy buena para la memoria. El doctor Crawford asegura que esta especia ayuda a reducir la inflamación y el daño oxidativo en el cerebro.
Por otro lado, la cúrcuma también puede ayudar a aliviar el dolor, a combatir problemas respiratorios y a mejorar la salud digestiva. Además, tiene efectos positivos sobre el sistema nervioso, favoreciendo así la reducción del estrés o la ansiedad.
Especias que le puedes añadir al café que mejoran la memoria: pimienta negra
Aunque no sea habitual, también puedes añadirle pimienta negra al café para mejorar la memoria. Se trata de una especia rica en viperina, un compuesto vegetal con propiedades antioxidantes que previenen del daño causado por los radicales libres. Una opción es mezclarla con la cúrcuma en esta bebida, ya que potencia los efectos antiinflamatorios de esta.
Los expertos de la empresa de dietética y nutrición Naturhouse indican que la pimienta negra también mejora la digestión y ayuda a controlar los niveles de colesterol y de azúcar en sangre.
Mejora la memoria añadiendo nuez moscada al café
También puedes mejorar la memoria rebajando el sabor amargo del café con nuez moscada. Posee propiedades neuroprotectoras y ayuda a levantar el ánimo, además de tener un efecto calmante sobre el sistema nervioso.
Otros beneficios de la nuez moscada son la mejora de la digestión, la regulación de la presión arterial o la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, debido a su agradable aroma, puede ayudar a combatir el mal aliento.
El jengibre, una especia que puedes agregar al café para mejorar la memoria
Otra especia que puedes igualmente agregar al café para mejorar la memoria es el jengibre. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, puede ayudar a mejorar la función cognitiva al reducir el estrés oxidativo. Asimismo, contribuye al equilibrio de los neurotransmisores, que son esenciales para mantener una buena concentración y la agilidad mental.
El jengibre también favorece la absorción de nutrientes, ayuda a regular la presión arterial, se puede usar para tratar náuseas y mareos y alivia los síntomas del resfriado o de la gripe. Asimismo, puede combatir la acidez y otros problemas digestivos y tiene efecto saciante.