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Al tratarse de un producto natural que no crea adicción, las plantas medicinales son una buena opción para intentar aliviar los síntomas de algunos trastornos o enfermedades. Una de las más populares y consumidas es el diente de león, ya que cuenta con numerosos beneficios para la salud gracias a sus propiedades.
¿Qué es el diente de león?
El diente de león, cuyo nombre científico es Taraxacum Officinale, es una planta silvestre que crece en muchas regiones de Europa y América. No suele superar los 35 centímetros de altura y cuenta con un rizoma cónico y ramificado y unas hojas dentadas en forma de roseta en la base. De ahí salen los tallos, que acaban en un capítulo floral. "Aunque es considerada una mala hierba, esta planta tiene unas propiedades asombrosas y en la actualidad se cultiva para fines tanto medicinales como culinarios", cuenta el doctor Fernando Canievsky.
Tanto sus hojas como sus tallos y sus flores son comestibles. Se pueden tomar crudas o cocidas y a veces se añaden a ensaladas. No obstante, esta planta se consume habitualmente en infusión, aunque también la encontrarás en forma de extractos secos y fluidos o en cápsulas.
Propiedades del diente de león
El diente de león es rico en vitaminas, especialmente en la A, la C y la K, y en minerales como el calcio, el hierro, el potasio o el magnesio. Contiene igualmente antioxidantes, como los flavonoides, además de fibra, betacarotenos o ácido fólico. Estos nutrientes le otorgan a esta planta propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, regeneradoras, digestivas, antimicrobianas, antivirales y diuréticas.
Beneficios del diente de león
Gracias a las propiedades anteriormente mencionadas, el diente de león cuenta con numerosos beneficios para la salud. Señala los más importantes el doctor Alberto Sanagustín en uno de los vídeos de su canal de YouTube:
- Favorece la eliminación de líquidos: gracias a sus propiedades diuréticas, ayuda a reducir la retención de líquidos, además de eliminar toxinas y prevenir la aparición de piedras en el riñón.
- Ayuda a calmar el dolor: cuenta con polifenoles, unas sustancias con efecto antiinflamatorio y antioxidante. "Se ha utilizado de forma tradicional para dolores articulares, musculares u óseos", detalla el doctor.
- Favorece el tránsito intestinal: como decíamos, contiene fibra . Además, cuenta con un efecto laxante suave que favorece la digestión.
- Mejora la salud del hígado: por sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios, ayuda a proteger este órgano de la acción de los radicales libres y lo protege de agentes tóxicos. Además, estimula la secreción de bilis.
- Ayuda a bajar la presión arterial: se debe, sobre todo, a su efecto diurético. No obstante, también ayuda su importante cantidad de potasio.
- Favorece el control del colesterol: puede bajar los niveles del colesterol malo y de los triglicéridos.
- Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre: sus polifenoles y terpenoides aumentan la producción de insulina y favorecen la entrada de glucosa en los músculos.
- Mejora la salud cardiovascular: tiene un efecto dilatador en los vasos sanguíneos.
- Cuida los huesos: como decíamos, el diente de león es muy rico en calcio y en vitamina K, nutrientes beneficiosos para el aparato óseo.
- Mejora la salud de la piel: ayuda a combatir el envejecimiento cutáneo.
Contraindicaciones del diente de león
Pese a sus beneficios, hay que tener precaución al tomar diente de león, ya que también cuenta con algunas contraindicaciones. "Puede aumentar el efecto de algunos medicamentos, como los diuréticos o los anticoagulantes", expone el farmacéutico César Valera Arnanz en el canal de YouTube del Consejo General de Colegios Farmacéuticos. Asimismo, no debe ingerirse en caso de problemas biliares y en algunas personas puede causar molestias gástricas o acidez.
¿Cuándo es mejor tomar el diente de león?
El doctor Sanagustín indica que no hay una mejor hora para tomar el diente de león. "Sin embargo, dado que tiene propiedades diuréticas, es posible que prefieras evitar tomarlo justo antes de acostarte para evitar levantarte a orinar durante la noche", añade. Por otro lado, indica que no hay que ingerir más de tres tazas de infusión de esta planta al día.
Cómo preparar una infusión de diente de león, paso a paso
Como apuntábamos, la manera más habitual de tomar diente de león es en forma de infusión. Encontrarás fácilmente bolsitas preparadas, puedes hacerla en casa tú misma de manera sencilla. La experta en fitness y hábitos saludables Manu Galdu explica cómo hacer una infusión de diente de león paso a paso en uno de los vídeos de su cuenta de TikTok. Toma nota:
- Pon en el fuego a calentar una olla con 500 mililitros de agua.
- A continuación, añade 5 gramos (una cucharada sopera) de raíz seca y molida de diente de león.
- Ve calentando a fuego medio removiendo de vez en cuando.
- Cuando el agua rompa a hervir, baja al fuego mínimo y sigue calentando unos 10 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, retira del fuego, cuela la infusión y ya la tendrás lista para servir.